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网站首页新闻动态 ◇ 餐饮油烟治理更应讲究策略
餐饮油烟治理更应讲究策略
  • 发布日期:2021-01-08     信息来源:本站      浏览次数:17
    •    一直以来,油烟都是健康、环保的一大天敌,我们在日常煎炒烹炸中都会产生油烟,相关数据表明,厨房油烟成分复杂含有200到300种有害物质,一旦油烟吸入呼吸道,可导致人们产生食欲减退、精神不振的情况,医学上称之为"油烟综合症"。除此之外,过量油烟的吸入还可引发各种疾病,例如:

        1、油烟主要成分丙烯醛对眼、鼻、咽喉黏膜有强烈的刺激,可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎、肺炎等疾病;
        2、油烟中有74种化学物质,能使细胞发生变化,导致不育成为"家庭杀手";
        3、油烟颗粒堵塞皮肤毛孔,导致女性皮肤粗糙干燥、出皱纹、色斑,使人更易发胖;
        4、油烟可损伤体内免疫系统,有5年下厨经历,便会有不同程度脱发;
        5、油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病,尤其是老年人长年累月的油烟熏呛,更易患病。
        这些年,随着餐饮业的不断发展,随之而来的油烟污染问题也逐渐显现出来,严重影响者人民群众的生活,同时也对大气环境造成了很大的影响,对此,建议餐饮油烟治理应做到疏堵结合。疏指的是,城市规划部门在城市开发和改造过程中,要合理规划餐饮专项用房,预留专用烟道和治理设施安装位置,以满足群众餐饮需求;而堵指的是市场监督管理部门对禁止开设餐饮的场所不核发餐饮许可证和营业执照,并加强对无证无照餐饮单位和个人的查处力度,从源头上减少油烟扰民问题。

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